Menu Today #2

# Sambal Goreng Ati&Kentang

Bahan - bahan :

• Bahan 1 : 250 gr hati ayam/jantung/ampela
• bahan 2: 3 buah kentang besar
• bahan 3: 250 ml santan

Bumbu: 

• 4 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• penyedap rasa royco rasa ayam

Cara memasak : 

• rebus ati/jantung/ampela
• kupas kentang,otong dadu & goreng
• tumis bumbu halus hingga harum,masukkan semua bahan bumbu aduk hingga layu
• masukkan hati,aduk
• masukkan santan,bubuhi garam,gula dan penyedap rasa royco
• kecilkan apai,masak hingga santan agak menyusut,masukkan kentang goreng,aduk rata,sajikan